Ensalada de camarones a la barbacoa de verano con aderezo ranchero de barbacoa

Ensalada de camarones a la barbacoa de verano con aderezo ranchero de barbacoa

Lo que necesitas :

Para los camarones:

• 1 libra de camarones grandes (tamaño 16-20), pelados y desvenados

• 2 cucharadas de salsa barbacoa Just Savor Bold & Tangy

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:

• 4 tazas de verduras mixtas (rúcula, espinaca y col rizada funcionan bien)

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

• 1 taza de maíz tostado (fresco o congelado)

• 1/2 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados

• 1/2 taza de cebollas fritas crujientes (compradas o caseras)

Para el aderezo ranch para barbacoa:

• 1/2 taza de aderezo ranch (comprado en la tienda o casero)

• 2 cucharadas de salsa barbacoa dulce Kansas City de Just Savor

• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

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Qué hacer:

1. Preparar los camarones:

   • Precaliente su parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto.

   • Mezcle los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta y 2 cucharadas de salsa barbacoa Just Savor Bold & Tangy hasta que estén bien cubiertos.

   • Asa los camarones (tamaño 16-20) de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén rosados ​​y bien cocidos. Retíralos del fuego y reserva.

2. Asar el maíz:

   • Si usa maíz fresco, áselo a la parrilla durante unos 5-7 minutos, volteándolo de vez en cuando hasta que se dore. Como alternativa, puede asar el maíz congelado en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y tierno. Déjelo enfriar un poco.

3. Prepare el aderezo ranchero para barbacoa:

   • En un tazón pequeño, mezcle el aderezo ranch, la salsa BBQ dulce Kansas City de Just Savor, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que quede una mezcla suave y bien combinada.

4. Armar la ensalada:

   • En una ensaladera grande, combine las verduras mixtas, los tomates cherry, el maíz tostado y los frijoles negros.

   • Mezcle la ensalada con el aderezo ranchero de barbacoa hasta que esté cubierta de manera uniforme.

5. Cubra la ensalada:

   • Coloque los camarones a la parrilla encima de la ensalada.

   • Espolvoree con cebollas crujientes para obtener una textura crujiente y un sabor extra.

6. Servir y disfrutar:

   • Sirva inmediatamente para obtener la mejor frescura, o refrigere la ensalada y el aderezo por separado si los prepara con anticipación.

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Consejo del chef : Para obtener un sabor ahumado adicional, rocíe un poco más de salsa BBQ Just Savor Bold & Tangy sobre los camarones antes de servir.